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【单选题】
A cocktail ratio of 2:1:1 means_________.
A.
2 parts spirits, 1 part sour, and 1 part liqueur
B.
2 parts spirits, 1 part sour, and 1 part cream
C.
2 parts spirits, 1 part sour, and 1 part sweet
D.
2 parts spirits, 1 part sour, and 1 part bitter
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参考答案：
举一反三
【单选题】_____ is perception of savory or meaty flavors.
A.
Umami
B.
Saltiness
C.
Sourness
D.
Spiciness
【单选题】Aromatic type cocktails often use ____ as modifiers.
A.
bitters
B.
vermouth
C.
cream
D.
sugar
；
;
;
;
【多选题】关于涂附磨具对磨料的要求，下列描述不正确的是（ ）。
A.
磨料应具有适宜的韧性。
B.
由于摩擦磨削过程中会产生大量的热，为了降低磨削温度，刚玉砂带在抛光玻璃的时候，常用水做冷却液。
C.
碳化硅磨料不适宜加工钢材。
D.
金刚石硬度比较高，适用面广，常用来加工陶瓷，玻璃，水晶以及钢材，硬质合金等。
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A.
bitters
B.
vermouth
C.
cream
D.
sugar
【多选题】关于涂附磨具对磨料的要求，下列描述不正确的是（ ）。
A.
磨料应具有适宜的韧性。
B.
由于摩擦磨削过程中会产生大量的热，为了降低磨削温度，刚玉砂带在抛光玻璃的时候，常用水做冷却液。
C.
碳化硅磨料不适宜加工钢材。
D.
金刚石硬度比较高，适用面广，常用来加工陶瓷，玻璃，水晶以及钢材，硬质合金等。
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