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【简答题】
米糠 ____________ 含量非常高,加上米糠中脂肪酶活性较高,故极易出现脂肪变质。
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参考答案：
举一反三
【单选题】对胰脂肪酶的叙述，错误的是( )。
A.
是消化脂肪的主要消化酶
B.
分解脂肪为甘油、一酰甘油和脂肪酸
C.
最适pH为7．5～8．5
D.
在肠激酶协同下才发挥作用
E.
缺乏可导致脂肪泻
【单选题】关于脂肪酶的叙述，错误的是
A.
急性胰腺炎时，患者血清淀粉酶可正常而脂肪酶升高
B.
脂肪酶的组织来源比淀粉酶少
C.
急性胰腺炎时，血清脂肪酶升高比淀粉酶升高更有诊断价值
D.
急性胰腺炎时血清脂肪酶活性升高持续时间比淀粉酶长
E.
慢性胰腺炎血清脂肪酶不升高
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在肠激酶协同下才发挥作用
E.
缺乏可导致脂肪泻
【单选题】关于脂肪酶的叙述，错误的是
A.
急性胰腺炎时，患者血清淀粉酶可正常而脂肪酶升高
B.
脂肪酶的组织来源比淀粉酶少
C.
急性胰腺炎时，血清脂肪酶升高比淀粉酶升高更有诊断价值
D.
急性胰腺炎时血清脂肪酶活性升高持续时间比淀粉酶长
E.
慢性胰腺炎血清脂肪酶不升高
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