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【判断题】
厨房的安全其实就是厨房生产流程的安全。
A.
正确
B.
错误
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参考答案：
举一反三
【多选题】基于整条供应链重组产品的生产流程，来实现供应链成本优化的途径有（）。
A.
转移作业到效率高的企业
B.
并行作业降低成本
C.
同时工程降低成本
D.
消除部分作业、简化流程或标准化流程、自动化操作以减少资源损耗
【多选题】厨房防火措施（ ）。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中，都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
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同时工程降低成本
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消除部分作业、简化流程或标准化流程、自动化操作以减少资源损耗
【多选题】厨房防火措施（ ）。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中，都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
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