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【判断题】
对于新鲜的蔬菜、水果、肉类、海鲜等这些耐储存的食品原材料而言，为了保持其鲜度，餐饮企业经常会每日购买，购入后直接进入厨房。 这种不需要入库直接进入厨房使用的采购方式称为集中竞价采购。
A.
错
B.
对
相关题库：餐饮管理（延安大学）-2020春夏
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参考答案：
举一反三
【单选题】前葡萄膜炎新鲜的虹膜后粘连被拉开时（如图），可见（）
A.
晶状体前囊下有大小不等斑块
B.
晶状体前极有混浊
C.
晶状体周边部有楔状混浊
D.
晶状体前表面可遗留下环形色素
E.
晶状体前囊膜下有羽毛状混浊
【多选题】关于使用总账系统制单，下列描述中正确的有（ ）。
A.
可查看任意科目的最新余额
B.
可控制操作员使用科目的权限
C.
凭证可按任意格式的文本文件引入和引出
D.
不能修改和删除其他子系统生成的凭证
【单选题】几种产品共同耗用的原材料费用,属于间接计入费用,其分配标准不可以按照( )
A.
产品的生产工时比例分配
B.
产品的材料定额费用比例分配
C.
产品的体积分配
D.
产品的重量分配
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晶状体周边部有楔状混浊
D.
晶状体前表面可遗留下环形色素
E.
晶状体前囊膜下有羽毛状混浊
【多选题】关于使用总账系统制单，下列描述中正确的有（ ）。
A.
可查看任意科目的最新余额
B.
可控制操作员使用科目的权限
C.
凭证可按任意格式的文本文件引入和引出
D.
不能修改和删除其他子系统生成的凭证
【单选题】几种产品共同耗用的原材料费用,属于间接计入费用,其分配标准不可以按照( )
A.
产品的生产工时比例分配
B.
产品的材料定额费用比例分配
C.
产品的体积分配
D.
产品的重量分配
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