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【多选题】

杂环胺类主要的毒性作用为( )。

A.
致畸形
B.
致突变
C.
致癌
D.
心力衰竭
E.
失聪
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参考答案:
举一反三

【单选题】苯的急性毒性作用表现

A.
周围神经系统毒性
B.
中枢神经系统毒性
C.
心血管系统毒性
D.
泌尿系统毒性
E.
内分泌系统毒性

【多选题】预防食品中杂环胺危害的措施包括(     )

A.
增加蔬菜水果的摄入量
B.
加强监测
C.
改变不良的烹调方法
D.
改变不良的饮食习惯

【单选题】可减少杂环胺摄入的饮食习惯是

A.
少吃烧烤煎炸食品
B.
少吃盐腌食品
C.
少吃酱制食品
D.
少吃发酵食品
E.
少吃熟肉制品

【单选题】外来化合物的免疫毒性作用

A.
不遵循剂量-反应关系
B.
不一定遵循剂量-反应关系
C.
一定遵循剂量-反应关系
D.
都能引起免疫应答
E.
以上都不是
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E.
内分泌系统毒性
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A.
增加蔬菜水果的摄入量
B.
加强监测
C.
改变不良的烹调方法
D.
改变不良的饮食习惯
【单选题】可减少杂环胺摄入的饮食习惯是
A.
少吃烧烤煎炸食品
B.
少吃盐腌食品
C.
少吃酱制食品
D.
少吃发酵食品
E.
少吃熟肉制品
【单选题】外来化合物的免疫毒性作用
A.
不遵循剂量-反应关系
B.
不一定遵循剂量-反应关系
C.
一定遵循剂量-反应关系
D.
都能引起免疫应答
E.
以上都不是
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