厨房里包含许多化学知识．请回答下列问题： （1）加碘食盐中含碘酸钾（KI0 3 ），其中碘元素（I）的化合价是______价． （2）用加了洗涤剂的水清洗油腻的餐具，是利用洗涤剂的______ 功能． （3）聚乙烯保鲜膜属于______  （填“天然”或“合成”）的有机高分子材料． （4）打开酒瓶，闻到一股浓烈香味，由此最能说明分子具有的性质是______．