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【单选题】

黄酒类的花雕酒温热至 ________°C 时饮用 , 则更显出酒的特殊香味

A.
30 ～ 35
B.
35 ～ 38
C.
38 ～ 40
D.
40 ～ 45
题目标签：花雕酒酒温
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参考答案：
举一反三

【单选题】白酒中()含量与流酒温度有关。
A.
甲醛
B.
乙缩醛
C.
乙醛
D.
丙醛
查看完整题目与答案

【单选题】白酒中（）含量与流酒温度有关。
A.
甲醛
B.
乙缩醛
C.
乙醛
D.
丙醛
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食品行业技能鉴定考试>白酒酿造工考试考试题目

【单选题】花雕酒属于（）。
A.
白酒
B.
黄酒
C.
葡萄酒
D.
啤酒
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导游基础知识>导游基础知识考试题目

【填空题】灌酒温度应严格控制在（）℃，过高的酒温易引起CO2逸散而产生冒酒现象。
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食品科学技术>啤酒工艺学考试题目

【单选题】黄酒温热饮用需要将酒加热到多少度合适
A.
25到30度
B.
60到70度
C.
80到90度
D.
完全煮沸
查看完整题目与答案

【单选题】“绍兴花雕酒”中的用来表明商品品质的方法是
A.
凭商标或品牌买卖
B.
凭标准买卖
C.
凭规格买卖
D.
凭产地名称买卖
查看完整题目与答案

【判断题】古人喜欢将黄酒温着喝,是要将酒液加热到较高温度,让酒精挥发一部分,降低酒度,更加养生。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【填空题】接酒过程中，要控制好酒的温度，当接酒温度低于或高于规定标准时，（ ）或（ ），保证接酒的终止温度符合规定要求。
查看完整题目与答案

【单选题】白酒中（）含量与流酒温度有关。
A.
甲醛
B.
乙缩醛
C.
乙醛
D.
丙醛
查看完整题目与答案

【单选题】下列各项，利用了细胞呼吸原理的是（） ①真空包装水果可延长保存期 ②沼气发酵 ③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒 ④温室大棚适当增加二氧化碳
A.
②③④
B.
①②③
C.
①③
D.
①③④
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甲醛
B.
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A.
甲醛
B.
乙缩醛
C.
乙醛
D.
丙醛
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A.
白酒
B.
黄酒
C.
葡萄酒
D.
啤酒
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【填空题】灌酒温度应严格控制在（）℃，过高的酒温易引起CO2逸散而产生冒酒现象。
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【单选题】黄酒温热饮用需要将酒加热到多少度合适
A.
25到30度
B.
60到70度
C.
80到90度
D.
完全煮沸
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【单选题】“绍兴花雕酒”中的用来表明商品品质的方法是
A.
凭商标或品牌买卖
B.
凭标准买卖
C.
凭规格买卖
D.
凭产地名称买卖
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【判断题】古人喜欢将黄酒温着喝,是要将酒液加热到较高温度,让酒精挥发一部分,降低酒度,更加养生。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】白酒中（）含量与流酒温度有关。
A.
甲醛
B.
乙缩醛
C.
乙醛
D.
丙醛
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【单选题】下列各项，利用了细胞呼吸原理的是（） ①真空包装水果可延长保存期 ②沼气发酵 ③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒 ④温室大棚适当增加二氧化碳
A.
②③④
B.
①②③
C.
①③
D.
①③④
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