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【单选题】
茅台酒的发酵工艺为
A.
固态发酵;
B.
液态发酵;
C.
半固态发酵;
D.
纯种发酵
题目标签:
工艺
发酵工艺
茅台酒
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参考答案:
举一反三
【简答题】给棉分梳工艺长度
查看完整题目与答案
【单选题】花茶加工的关键工艺是( )。
A.
窨制
B.
杀青
C.
闷黄
D.
发酵
查看完整题目与答案
【单选题】茅台酒是用小麦制曲,经()次发酵,贮存两三年后方可出厂。
A.
8
B.
7
C.
6
D.
5
查看完整题目与答案
【判断题】贵州茅台酒于1915年荣获巴拿马万国博览会金奖。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】电极制备的工艺目的是
A.
制作绒面
B.
制作PN结
C.
太阳电池的前表面和背表面制作导电性能优良的金属电极
D.
去除边缘PN结
查看完整题目与答案
【单选题】在500~650℃进行的回火工艺叫()回火。
A.
低温
B.
中温
C.
高温
D.
再结晶
查看完整题目与答案
【单选题】红茶因发酵工艺,损失最多的维生素是( )
A.
维生素B1
B.
维生素B2
C.
维生素C
D.
叶酸
查看完整题目与答案
【单选题】识读工艺安装图时,应先看()。
A.
工艺流程图
B.
平面布置图
C.
总体平面图
D.
图样目录
查看完整题目与答案
【单选题】茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是()。
A.
浓香型、米香型、浓香型、清香型
B.
酱香型、米香型、浓香型、清香型
C.
酱香型、米香型、清香型、浓香型
D.
酱香型、浓香型、清香型、米香型
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导游文化基础知识考试题目
【填空题】茅台酒终止接酒温度( )℃,使得酒体中( ),( ),是茅台酒饮后不口干、不上头的重要原因。
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B.
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B.
中温
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A.
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D.
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