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【多选题】

窖香型白酒主要包括

A.
泸州老窖特曲
B.
古井贡酒
C.
双沟大曲
D.
剑南春
E.
汾酒
题目标签：香型白酒
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参考答案：
举一反三

【简答题】白酒按香气特点分为（）、（）、（）、（）、（）。
查看完整题目与答案

【单选题】武夷岩茶做青适度的基本标准为青叶呈汤匙状绿底红镶边，茶青梗皮表面呈失水皱折状，香型为（）。
A.
清香
B.
花果香
C.
豆香
D.
蜜桃香
查看完整题目与答案

【简答题】白酒自然老熟的机理是什么？
查看完整题目与答案

【单选题】浓香型白酒发酵窖池是（ ）
A.
砖池
B.
泥窖
C.
地缸
D.
红褚条池
查看完整题目与答案

【多选题】按照卷烟香型（类型）划分，除了烤烟型和晒烟型之外还包括（）
A.
混合型
B.
香料烟型
C.
外香型
D.
雪茄型
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国家烟草基础常识考试题目

【单选题】药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出
A.
丁酸
B.
乙酸
C.
丙酸
D.
己酸
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>白酒酿造工考试考试题目

【单选题】下列各项中，（）不是测白酒固形物含量所用的仪器。
A.
电热干燥箱
B.
分析天平
C.
干燥器
D.
称量瓶
查看完整题目与答案

【多选题】下列属于中国白酒的品牌有:
A.
茅台
B.
五粮液
C.
洋河大曲
D.
剑南春
查看完整题目与答案

【判断题】浓香型大曲酒的发酵，是多种微生物群的多种酶催化的、复杂的生物化学反应体系。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】我国的（）白酒等是半固态法白酒。
A.
清香型
B.
小曲清香型
C.
米香型
D.
豉香型
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A.
清香
B.
花果香
C.
豆香
D.
蜜桃香
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【简答题】白酒自然老熟的机理是什么？
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【单选题】浓香型白酒发酵窖池是（ ）
A.
砖池
B.
泥窖
C.
地缸
D.
红褚条池
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【多选题】按照卷烟香型（类型）划分，除了烤烟型和晒烟型之外还包括（）
A.
混合型
B.
香料烟型
C.
外香型
D.
雪茄型
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【单选题】药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出
A.
丁酸
B.
乙酸
C.
丙酸
D.
己酸
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【单选题】下列各项中，（）不是测白酒固形物含量所用的仪器。
A.
电热干燥箱
B.
分析天平
C.
干燥器
D.
称量瓶
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A.
茅台
B.
五粮液
C.
洋河大曲
D.
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【判断题】浓香型大曲酒的发酵，是多种微生物群的多种酶催化的、复杂的生物化学反应体系。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】我国的（）白酒等是半固态法白酒。
A.
清香型
B.
小曲清香型
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米香型
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