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【单选题】

制吴茱萸常用的辅料是（ ）。

A.
黄酒
B.
姜汁
C.
豆腐
D.
甘草汁
题目标签：辅料制吴茱萸吴茱萸
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参考答案：
举一反三

【单选题】吴茱萸药材的显微特征是
A.
果皮表皮细胞中散有油细胞
B.
非腺毛壁疣明显且簇晶较多
C.
种皮内层栅状石细胞内含硅质块
D.
外果皮为数十列石细胞
E.
有镶嵌细胞且糊粉粒中含细小簇晶
查看完整题目与答案

【单选题】在生产乙酰水杨酸片时，不可使用的辅料为
A.
淀粉浆
B.
滑石粉
C.
硬脂酸镁
D.
微晶纤维素
E.
硬脂酸
查看完整题目与答案

【单选题】芒硝炮制选用的辅料是______。
A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
醋
查看完整题目与答案

【单选题】不属于吴茱萸主治病证的是（ ）。
A.
寒疝腹痛
B.
肝郁化火诸痛证
C.
呕吐吞酸
D.
寒湿脚气
E.
中寒肝逆之头痛、吐涎沫
查看完整题目与答案

【单选题】吴茱萸的主治病证是
A.
虫积腹痛
B.
气血虚衰
C.
阳痿肢冷
D.
脚气肿痛
E.
寒饮喘咳
查看完整题目与答案

【单选题】下列可引药上行的辅料是
A.
醋
B.
蜜
C.
姜汁
D.
酒
E.
盐水
查看完整题目与答案

【单选题】吴茱萸的功效是
A.
温中止痛、祛风杀虫
B.
温中散寒、疏肝下气
C.
温中降逆、理气和胃
D.
回阳救逆、温肾助阳
E.
祛风散寒、散肺化饮
查看完整题目与答案

【简答题】制作巴黎黄油必须把黄油放在温暖处化软,然后打成奶油状。并把除鸡蛋黄外的所有辅料用打碎机打碎,放入黄油中搅均匀,再放入( )搅匀。
查看完整题目与答案

【单选题】制造啤酒添加辅料的主要目的是（）。
A.
增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
D.
增加酒度
查看完整题目与答案
食品科学技术>啤酒工艺学考试题目

【单选题】制何首乌常用的辅料是（）。
A.
生姜汁
B.
甘草汁
C.
黑豆汁
D.
炼蜜
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A.
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B.
非腺毛壁疣明显且簇晶较多
C.
种皮内层栅状石细胞内含硅质块
D.
外果皮为数十列石细胞
E.
有镶嵌细胞且糊粉粒中含细小簇晶
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A.
淀粉浆
B.
滑石粉
C.
硬脂酸镁
D.
微晶纤维素
E.
硬脂酸
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【单选题】芒硝炮制选用的辅料是______。
A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
醋
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【单选题】不属于吴茱萸主治病证的是（ ）。
A.
寒疝腹痛
B.
肝郁化火诸痛证
C.
呕吐吞酸
D.
寒湿脚气
E.
中寒肝逆之头痛、吐涎沫
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A.
虫积腹痛
B.
气血虚衰
C.
阳痿肢冷
D.
脚气肿痛
E.
寒饮喘咳
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【单选题】下列可引药上行的辅料是
A.
醋
B.
蜜
C.
姜汁
D.
酒
E.
盐水
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【单选题】吴茱萸的功效是
A.
温中止痛、祛风杀虫
B.
温中散寒、疏肝下气
C.
温中降逆、理气和胃
D.
回阳救逆、温肾助阳
E.
祛风散寒、散肺化饮
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【简答题】制作巴黎黄油必须把黄油放在温暖处化软,然后打成奶油状。并把除鸡蛋黄外的所有辅料用打碎机打碎,放入黄油中搅均匀,再放入( )搅匀。
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【单选题】制造啤酒添加辅料的主要目的是（）。
A.
增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
D.
增加酒度
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【单选题】制何首乌常用的辅料是（）。
A.
生姜汁
B.
甘草汁
C.
黑豆汁
D.
炼蜜
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