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【单选题】

按照溶解性能来分，农药可以分为水溶性和脂溶性两种。传统用水浸泡的方法，只能去除果蔬表面的水溶性农药，却不能除去其主要残留物质——脂溶性农药。而且，在浸泡过程中，水溶性农药会溶解在水中并形成具有一定浓度的水溶液，若浸泡时间过久，则很有可能导致水中的农药被果蔬重新吸附，还会造成蔬菜中的许多水溶性营养素如维生素C.以及钙、镁、铁、锌等溶解在水中，从而造成其营养成分损失。
以下对文意的概括最恰当的是()

A.
水浸泡法清洗果蔬的弊大于利
B.
水浸泡法清洗果蔬如何控制时长
C.
脂溶性农药清洗难度大于水溶性农药
D.
水浸泡法清洗果蔬具有局限性
题目标签：水溶性残留物溶解性能
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参考答案：
举一反三

【简答题】当分子结构中引入极性大的羧基、羟基、氨基时,则药物的水溶性( ),脂水分配系数( )。(填增大、减小、不变)
查看完整题目与答案

【单选题】含有环B基本结构水溶性好，口服吸收迅速而完全，临床上具有调血脂作用还具有抗动脉粥样硬化的作用，可用于降低冠心病发病率和死亡率的第一个全合成的含3，5-二羟基羧酸药效团的HMG-COA还原酶抑制剂的是(　)。
A.
氟伐他汀
B.
辛伐他汀
C.
普伐他汀
D.
阿托伐他汀
E.
洛伐他汀
查看完整题目与答案

【单选题】水溶性生物碱常用的分离方法是( )
A.
碘化汞钾
B.
苦味酸
C.
雷氏铵盐
D.
硅钨酸
E.
碘化铋钾
查看完整题目与答案

【单选题】以下是水溶性色素的有（）。
A.
花黄素
B.
叶绿素
C.
叶黄素
D.
胡萝卜素
查看完整题目与答案

【多选题】影响强心苷溶解性能的因素有（）
A.
苷键的构型
B.
糖基的种类
C.
糖基的数量
D.
苷元羟基的数量
E.
苷元羟基的位置
查看完整题目与答案

【多选题】水溶性香精通常也称（）。
A.
香味飘逸
B.
单体香精
C.
耐热性香精
D.
香气飘逸
E.
水质香精
查看完整题目与答案

【多选题】属于水溶性成分的有
A.
氨基酸
B.
油脂
C.
淀粉
D.
蛋白质
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【单选题】水溶性小的刺激性气体是（）
A.
SO2、Cl2
B.
二氧化氮、光气
C.
氮氧化物、SO2
D.
甲醛、SO2、NO2
E.
光气、Cl2、SO2
查看完整题目与答案

【多选题】属于水溶性软膏基质的是
A.
甲基纤维素
B.
卡波普
C.
甘油明胶
D.
聚乙二醇
E.
硅酮
查看完整题目与答案
医药考试>执业药师考试题目

【多选题】影响强心苷溶解性能的因素有
A.
糖基的种类
B.
糖基的数目
C.
苷元羟基数目
D.
苷元羟基位置
E.
苷键构型
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A.
氟伐他汀
B.
辛伐他汀
C.
普伐他汀
D.
阿托伐他汀
E.
洛伐他汀
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A.
碘化汞钾
B.
苦味酸
C.
雷氏铵盐
D.
硅钨酸
E.
碘化铋钾
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A.
花黄素
B.
叶绿素
C.
叶黄素
D.
胡萝卜素
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苷键的构型
B.
糖基的种类
C.
糖基的数量
D.
苷元羟基的数量
E.
苷元羟基的位置
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A.
香味飘逸
B.
单体香精
C.
耐热性香精
D.
香气飘逸
E.
水质香精
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A.
氨基酸
B.
油脂
C.
淀粉
D.
蛋白质
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A.
SO2、Cl2
B.
二氧化氮、光气
C.
氮氧化物、SO2
D.
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E.
光气、Cl2、SO2
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A.
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B.
卡波普
C.
甘油明胶
D.
聚乙二醇
E.
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糖基的种类
B.
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C.
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