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【单选题】
分菜服务中餐厅服务员应（）将菜分好并呈送客人面前。
A.
熟练、美观
B.
快速、美观
C.
快速、均匀
D.
美观、均匀
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参考答案：
举一反三
【单选题】对病人面色的观察，首先应注鉴别：
A.
主色与客色
B.
常色与病色
C.
主色与病色
D.
客色与病色
E.
善色与恶色
【单选题】下列不属于中餐厅经营特点的是（ ）。
A.
营业时间长，客流量大而且不稳定
B.
餐厅装饰温馨、浪漫
C.
餐厅服务员须具备较全面的知识与技能，以及灵活处理问题的能力
D.
客人消费过程中需要各部门配合默契
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A.
营业时间长，客流量大而且不稳定
B.
餐厅装饰温馨、浪漫
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餐厅服务员须具备较全面的知识与技能，以及灵活处理问题的能力
D.
客人消费过程中需要各部门配合默契
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