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【单选题】

19、霉菌子囊果的类型包括（ ）。​

A.
闭囊壳、子囊壳、子囊盘
B.
闭囊壳
C.
子囊盘
D.
子囊壳
题目标签：霉菌囊果子囊果
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参考答案：
举一反三

【单选题】分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入
A.
链霉素和氯霉素
B.
青霉素和链霉素
C.
氯霉素和青霉素
D.
放线酮和制霉菌素
查看完整题目与答案

【多选题】链霉菌有发育良好的()
A.
芽孢
B.
基内菌丝
C.
气生菌丝
D.
孢子丝
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于霉菌的有性孢子的是（ ）。
A.
子囊孢子
B.
厚垣孢子
C.
节孢子
D.
游动孢子
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【简答题】轻微霉菌变的花生米，炒熟后仍可以食用吗？（）
查看完整题目与答案

【简答题】担子果不同于子囊果，前者由()菌丝和()菌丝组成，后者除了产囊丝为()之外，都由()菌丝组成。
查看完整题目与答案

【判断题】霉菌的菌丝按功能可分为营养菌丝,气生菌丝,生殖菌丝。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】食品制造中霉菌的作用有( )
A.
淀粉糖化
B.
制作腐乳
C.
生产酱油
D.
生产柠檬酸
查看完整题目与答案

【简答题】食用菌一般采用固体培养方法，生产（）时的生产菌种青霉菌一般采用液体培养方法。
查看完整题目与答案

【单选题】中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是（）
A.
20℃～35℃
B.
15℃～25℃
C.
30％
D.
50％
E.
75％
查看完整题目与答案

【多选题】发酵乳霉菌指标预警指标是（），内控标准是（），国标是（）。
A.
50
B.
10
C.
15
D.
30
E.
100
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A.
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B.
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C.
气生菌丝
D.
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A.
子囊孢子
B.
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C.
节孢子
D.
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A.
正确
B.
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A.
淀粉糖化
B.
制作腐乳
C.
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D.
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A.
20℃～35℃
B.
15℃～25℃
C.
30％
D.
50％
E.
75％
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50
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10
C.
15
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30
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