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食品的低温保藏是( )
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D.
冷藏
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低温保藏
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举一反三
【单选题】低温保藏食品的原理是
A.
使微生物死亡
B.
阻止微生物生长
C.
减少微生物生长
D.
防止微生物产毒
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【单选题】斜面低温保藏的温度一般为( )℃
A.
-18
B.
0
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【简答题】简述低温保藏的原理?
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【多选题】适宜低温保藏的原料有()等。
A.
水果
B.
蔬菜
C.
鲜肉
D.
鲜乳
E.
鲜蛋
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