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【单选题】

无菌室霉菌较多时,先用5%石炭酸全面喷洒室内,再用 ( ) 熏蒸。

A.
甲醛
B.
乳酸
C.
甲醛和乳酸交替
D.
丙二醇溶液
题目标签：霉菌石炭酸无菌室
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参考答案：
举一反三

【判断题】无菌室内部空气压力应该低于外部.
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】TBA/22灌装机无菌室在点检时注意（）。
A.
所有滚轮转动是否干净
B.
所有成型轮是否干净轮转动是否灵活
C.
纵封是否有挂胶
D.
小白轮是否完好
查看完整题目与答案

【多选题】链霉菌有发育良好的()
A.
芽孢
B.
基内菌丝
C.
气生菌丝
D.
孢子丝
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于霉菌的有性孢子的是（ ）。
A.
子囊孢子
B.
厚垣孢子
C.
节孢子
D.
游动孢子
查看完整题目与答案

【单选题】哪个阀用来在生产时保持无菌室95摄氏度；（）.
A.
预热阀
B.
热交换阀
C.
蝴蝶阀
D.
“B”阀
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食品科学技术>食品包装考试题目

【简答题】轻微霉菌变的花生米，炒熟后仍可以食用吗？（）
查看完整题目与答案

【单选题】供应室护士甲轮班到无菌室工作，应该穿的工作服颜色是
A.
黄色
B.
绿色
C.
蓝色
D.
粉色
E.
白色
查看完整题目与答案

【单选题】无菌室需定期用什么消毒溶液擦拭墙、地面、桌椅及其他设施（ ）
A.
0. 05%新洁尔灭
B.
95%乙醇
C.
高锰酸钾
D.
洗涤剂
E.
75%乙醇
查看完整题目与答案

【判断题】霉菌的菌丝按功能可分为营养菌丝,气生菌丝,生殖菌丝。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食用菌一般采用固体培养方法，生产（）时的生产菌种青霉菌一般采用液体培养方法。
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所有滚轮转动是否干净
B.
所有成型轮是否干净轮转动是否灵活
C.
纵封是否有挂胶
D.
小白轮是否完好
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【多选题】链霉菌有发育良好的()
A.
芽孢
B.
基内菌丝
C.
气生菌丝
D.
孢子丝
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【单选题】下列属于霉菌的有性孢子的是（ ）。
A.
子囊孢子
B.
厚垣孢子
C.
节孢子
D.
游动孢子
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【单选题】哪个阀用来在生产时保持无菌室95摄氏度；（）.
A.
预热阀
B.
热交换阀
C.
蝴蝶阀
D.
“B”阀
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【单选题】供应室护士甲轮班到无菌室工作，应该穿的工作服颜色是
A.
黄色
B.
绿色
C.
蓝色
D.
粉色
E.
白色
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【单选题】无菌室需定期用什么消毒溶液擦拭墙、地面、桌椅及其他设施（ ）
A.
0. 05%新洁尔灭
B.
95%乙醇
C.
高锰酸钾
D.
洗涤剂
E.
75%乙醇
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【判断题】霉菌的菌丝按功能可分为营养菌丝,气生菌丝,生殖菌丝。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食用菌一般采用固体培养方法，生产（）时的生产菌种青霉菌一般采用液体培养方法。
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