大学职业资格刷题搜题APP
下载APP
课程
题库模板
WORD模板下载
EXCEL模板下载
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【简答题】

【名词解释】茶叶化学萎凋

题目标签：茶叶化学萎凋
如何将EXCEL生成题库手机刷题
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
刷刷题
参考答案：
鲜叶在萎凋过程中所发生的生物化学变化。鲜叶离体后，水分不断散失，叶细胞失去正常生活机能；自体分解作用增加，细胞膜性改变，透性增强；酶由结合状态变为游离态，反应方向强烈地趋向水解，活力增强；一些贮藏物质和部分结构物质水解，叶绿素逐渐降解，部分多酚类物质降解和受到氧化酶的少量催化，使萎凋叶的芳香物理组成相应发生新的、系列变化组合，从而导致萎凋叶色香味的形成
复制
纠错
举一反三

【判断题】世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】纤维素化学(造纸)
查看完整题目与答案

【单选题】AML-M5的细胞化学染色特点是
A.
POX强阳性
B.
PAS阴性
C.
NSE阳性，不被NaF抑制
D.
SSB强阳性
E.
NBE阳性，且诊断价值较大
查看完整题目与答案

【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】化学絮凝(造纸)
查看完整题目与答案

【简答题】简述材料化学的主要内容。
查看完整题目与答案

【简答题】化学或化学岩
查看完整题目与答案

【单选题】核酶的化学本质是
A.
蛋白质
B.
DNA
C.
RNA
D.
脂类
查看完整题目与答案

【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】化学与人类的关系是创造更多经济价值？
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
相关题目：
【判断题】世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】纤维素化学(造纸)
查看完整题目与答案
【单选题】AML-M5的细胞化学染色特点是
A.
POX强阳性
B.
PAS阴性
C.
NSE阳性，不被NaF抑制
D.
SSB强阳性
E.
NBE阳性，且诊断价值较大
查看完整题目与答案
【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】化学絮凝(造纸)
查看完整题目与答案
【简答题】简述材料化学的主要内容。
查看完整题目与答案
【简答题】化学或化学岩
查看完整题目与答案
【单选题】核酶的化学本质是
A.
蛋白质
B.
DNA
C.
RNA
D.
脂类
查看完整题目与答案
【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】化学与人类的关系是创造更多经济价值？
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
欢迎编辑补充或参与题目讨论
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭