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【单选题】

木薯中含有（），不可生食。

A.
丹宁
B.
龙葵素
C.
叶绿素
D.
氰基苷
题目标签：生食木薯
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参考答案：
举一反三

【简答题】[名词解释] 腐生食物链
查看完整题目与答案
食品科学技术>农产品加工工艺学考试题目

【单选题】东北生食的代表菜就是（）。
A.
萝卜
B.
大葱
C.
白菜
D.
蘸酱菜
查看完整题目与答案

【简答题】( )的世界 ( )的骄阳 ( )的雨水 ( )的花朵 ( )的巨蟒 ( )的木薯 ( )的音乐 ( )的舞蹈
查看完整题目与答案

【单选题】木薯中毒有效解毒剂( )。
A.
亚硝酸异戊酯
B.
二巯基丙磺酸钠
C.
肉毒多效价抗毒血清
D.
美蓝+维生素C+葡萄糖
E.
依地酸二钠钙
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【简答题】木薯中毒的有毒成分是
查看完整题目与答案

【单选题】木薯块含有丰富的（）。
A.
蛋白质
B.
淀粉
C.
维生素
D.
矿物质
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中级面点工>初级面点工考试题目

【多选题】木薯原料的成分有
A.
淀粉
B.
蛋白质
C.
蔗糖
D.
脂肪
查看完整题目与答案

【单选题】寄生食物链是( )。
A.
青草→羊→虎
B.
绿藻→虾→小鱼
C.
鼠→跳蚤→细菌
D.
蛹→鸡→狼
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【单选题】寄生食物链是( )。
A.
青草→羊→虎
B.
绿藻→虾→小鱼
C.
鼠→跳蚤→细菌
D.
蛹→鸡→狼
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【判断题】生氰糖苷是由氰醇衍生物的羟基和D-葡萄糖缩合形成的糖苷,含有生氰糖苷的食源性植物有木薯、杏仁、枇杷和豆类等,主要是苦杏仁苷和亚麻仁苷。生氰糖苷物质可水解生成高毒性的氰氢酸,从而对人体造成危害。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】木薯中毒有效解毒剂( )。
A.
亚硝酸异戊酯
B.
二巯基丙磺酸钠
C.
肉毒多效价抗毒血清
D.
美蓝+维生素C+葡萄糖
E.
依地酸二钠钙
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【简答题】木薯中毒的有毒成分是
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【单选题】木薯块含有丰富的（）。
A.
蛋白质
B.
淀粉
C.
维生素
D.
矿物质
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【多选题】木薯原料的成分有
A.
淀粉
B.
蛋白质
C.
蔗糖
D.
脂肪
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【单选题】寄生食物链是( )。
A.
青草→羊→虎
B.
绿藻→虾→小鱼
C.
鼠→跳蚤→细菌
D.
蛹→鸡→狼
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A.
青草→羊→虎
B.
绿藻→虾→小鱼
C.
鼠→跳蚤→细菌
D.
蛹→鸡→狼
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【判断题】生氰糖苷是由氰醇衍生物的羟基和D-葡萄糖缩合形成的糖苷,含有生氰糖苷的食源性植物有木薯、杏仁、枇杷和豆类等,主要是苦杏仁苷和亚麻仁苷。生氰糖苷物质可水解生成高毒性的氰氢酸,从而对人体造成危害。
A.
正确
B.
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