大学职业资格刷题搜题APP
创建自己的小题库
搜索
【单选题】
经消化酶作用可分解的糖和经淀粉酶催化的糖分别是( )
A.
双糖、多糖
B.
单糖、双糖
C.
单糖、多糖
D.
单糖、寡糖
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
反馈
收藏
举报
参考答案：
举一反三
【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
【单选题】有关β-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对:
A.
它从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键
B.
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键
C.
它的作用产物是β-麦芽糖
D.
它能被许多巯基试剂抑制
【单选题】关于血清淀粉酶，下列哪项是不正确的（）
A.
急性胰腺炎时，持续升高2～5天
B.
增高越多胰腺病变越重
C.
常在急性胰腺炎起病2～3小时开始上升
D.
肠系膜血栓时亦可升高
E.
判断急性胰腺炎后期时不如尿淀粉酶
【单选题】下列有关酶催化反应说法不正确的是()
A.
酶与底物形成酶-底物复合物
B.
酶降低反应活化能
C.
酶加快反应速率,缩短反应时间
D.
当与底物结合时许多酶的形状都稍微有变化
E.
有酶条件下,反应达到平衡时比没有酶加入的反应能产生更多产物
相关题目：
【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
【单选题】有关β-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对:
A.
它从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键
B.
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键
C.
它的作用产物是β-麦芽糖
D.
它能被许多巯基试剂抑制
【单选题】关于血清淀粉酶，下列哪项是不正确的（）
A.
急性胰腺炎时，持续升高2～5天
B.
增高越多胰腺病变越重
C.
常在急性胰腺炎起病2～3小时开始上升
D.
肠系膜血栓时亦可升高
E.
判断急性胰腺炎后期时不如尿淀粉酶
【单选题】下列有关酶催化反应说法不正确的是()
A.
酶与底物形成酶-底物复合物
B.
酶降低反应活化能
C.
酶加快反应速率,缩短反应时间
D.
当与底物结合时许多酶的形状都稍微有变化
E.
有酶条件下,反应达到平衡时比没有酶加入的反应能产生更多产物
参考解析：
题目纠错 0
发布
