大学职业资格刷题搜题APP
下载APP
课程
题库模板
WORD模板下载
EXCEL模板下载
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【简答题】

山梨酸钾能有效地抑制霉菌、_______和好氧性细菌的活性，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等无效。

题目标签：嗜酸乳杆菌霉菌山梨酸钾
如何将EXCEL生成题库手机刷题
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
刷刷题
参考答案：
举一反三

【单选题】分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入
A.
链霉素和氯霉素
B.
青霉素和链霉素
C.
氯霉素和青霉素
D.
放线酮和制霉菌素
查看完整题目与答案

【多选题】链霉菌有发育良好的()
A.
芽孢
B.
基内菌丝
C.
气生菌丝
D.
孢子丝
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于霉菌的有性孢子的是（ ）。
A.
子囊孢子
B.
厚垣孢子
C.
节孢子
D.
游动孢子
查看完整题目与答案

【单选题】已已知某产品配方中含有全称副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热练球菌，此产品乳酸菌总数的结果应为()
A.
嗜酸乳杆菌数+嗜热链球菌数
B.
副干酪乳杆菌数+嗜酸乳杆菌数+保加利亚乳杆菌数+嗜热链球菌数
C.
副干酪乳杆菌数+嗜酸乳杆菌数+保加利亚乳杆菌数
D.
保加利亚杆菌数+嗜热链球菌数
查看完整题目与答案

【简答题】轻微霉菌变的花生米，炒熟后仍可以食用吗？（）
查看完整题目与答案

【判断题】霉菌的菌丝按功能可分为营养菌丝,气生菌丝,生殖菌丝。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】山梨酸钾的适用pH值范围为（ ）
A.
pH 4 ～ 5以下
B.
pH 5 ～6 以下
C.
pH 4 ～8
D.
pH 5 ～6
查看完整题目与答案

【多选题】食品制造中霉菌的作用有( )
A.
淀粉糖化
B.
制作腐乳
C.
生产酱油
D.
生产柠檬酸
查看完整题目与答案

【简答题】食用菌一般采用固体培养方法，生产（）时的生产菌种青霉菌一般采用液体培养方法。
查看完整题目与答案

【单选题】中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是（）
A.
20℃～35℃
B.
15℃～25℃
C.
30％
D.
50％
E.
75％
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入
A.
链霉素和氯霉素
B.
青霉素和链霉素
C.
氯霉素和青霉素
D.
放线酮和制霉菌素
查看完整题目与答案
【多选题】链霉菌有发育良好的()
A.
芽孢
B.
基内菌丝
C.
气生菌丝
D.
孢子丝
查看完整题目与答案
【单选题】下列属于霉菌的有性孢子的是（ ）。
A.
子囊孢子
B.
厚垣孢子
C.
节孢子
D.
游动孢子
查看完整题目与答案
【单选题】已已知某产品配方中含有全称副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热练球菌，此产品乳酸菌总数的结果应为()
A.
嗜酸乳杆菌数+嗜热链球菌数
B.
副干酪乳杆菌数+嗜酸乳杆菌数+保加利亚乳杆菌数+嗜热链球菌数
C.
副干酪乳杆菌数+嗜酸乳杆菌数+保加利亚乳杆菌数
D.
保加利亚杆菌数+嗜热链球菌数
查看完整题目与答案
【简答题】轻微霉菌变的花生米，炒熟后仍可以食用吗？（）
查看完整题目与答案
【判断题】霉菌的菌丝按功能可分为营养菌丝,气生菌丝,生殖菌丝。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】山梨酸钾的适用pH值范围为（ ）
A.
pH 4 ～ 5以下
B.
pH 5 ～6 以下
C.
pH 4 ～8
D.
pH 5 ～6
查看完整题目与答案
【多选题】食品制造中霉菌的作用有( )
A.
淀粉糖化
B.
制作腐乳
C.
生产酱油
D.
生产柠檬酸
查看完整题目与答案
【简答题】食用菌一般采用固体培养方法，生产（）时的生产菌种青霉菌一般采用液体培养方法。
查看完整题目与答案
【单选题】中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是（）
A.
20℃～35℃
B.
15℃～25℃
C.
30％
D.
50％
E.
75％
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭