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【单选题】

生产浓缩全蛋液或蛋黄液时,可以加入()以提高蛋液的凝固温度。

A.
葡萄糖
B.
蔗糖
C.
果糖
D.
葡萄糖和蔗糖混合物
E.
乳糖
题目标签：凝固温度蛋黄液全蛋液
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参考答案：
举一反三

【单选题】吉利丁的凝固温度是多少?
A.
0 ℃
B.
10 ℃以下
C.
零下
D.
10 ~ 15℃
查看完整题目与答案

【单选题】有较低的凝固温度，适用于中、低温制冷装置中运载冷量的载冷剂是____。
A.
水
B.
盐水溶液
C.
甲醇
D.
有机物载冷剂
查看完整题目与答案

【简答题】影响液态合金的流动性的主要因素有 ___________ 、 ______________ 、 _____________ 、不溶杂质和气体等。合金的凝固温度越宽,其流动性越 ____________ 。
查看完整题目与答案

【单选题】选择盐水作载冷剂时，一般选择盐水的浓度使凝固温度比制冷剂的蒸发温度低（）即可。
A.
1～3℃
B.
3～5℃
C.
5～8℃
D.
8～10℃
查看完整题目与答案
测井工考试>制冷工考试考试题目

【简答题】熔池实际凝固温度越大，过冷区也越大。()
查看完整题目与答案

【单选题】铁水凝固温度()。
A.
1200度
B.
1150度
C.
1050度
D.
1000度
查看完整题目与答案

【判断题】金属的再结晶温度也就是金属的凝固温度
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】焊接过程中，在稍低于凝固温度时，产生的裂纹称为()。
A.
层状撕裂
B.
再热裂纹
C.
热裂纹
D.
冷裂纹
查看完整题目与答案

【单选题】铁水凝固温度是( )。
A.
1200℃;
B.
1150℃;
C.
1000℃
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【判断题】由于凝固时需要有一定的过冷度,所以实际凝固温度越低其形核率就越大 。( )
A.
正确
B.
错误
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A.
0 ℃
B.
10 ℃以下
C.
零下
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【单选题】有较低的凝固温度，适用于中、低温制冷装置中运载冷量的载冷剂是____。
A.
水
B.
盐水溶液
C.
甲醇
D.
有机物载冷剂
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【简答题】影响液态合金的流动性的主要因素有 ___________ 、 ______________ 、 _____________ 、不溶杂质和气体等。合金的凝固温度越宽,其流动性越 ____________ 。
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【单选题】选择盐水作载冷剂时，一般选择盐水的浓度使凝固温度比制冷剂的蒸发温度低（）即可。
A.
1～3℃
B.
3～5℃
C.
5～8℃
D.
8～10℃
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【简答题】熔池实际凝固温度越大，过冷区也越大。()
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【单选题】铁水凝固温度()。
A.
1200度
B.
1150度
C.
1050度
D.
1000度
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【判断题】金属的再结晶温度也就是金属的凝固温度
A.
正确
B.
错误
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【单选题】焊接过程中，在稍低于凝固温度时，产生的裂纹称为()。
A.
层状撕裂
B.
再热裂纹
C.
热裂纹
D.
冷裂纹
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【单选题】铁水凝固温度是( )。
A.
1200℃;
B.
1150℃;
C.
1000℃
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【判断题】由于凝固时需要有一定的过冷度,所以实际凝固温度越低其形核率就越大 。( )
A.
正确
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