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【简答题】

土炒所用的最佳辅料是( )。 A.黑土 B.黄土 C.灶心土 D.东壁土 A. 1 B. 1 C. 1 D. 1

题目标签：辅料心土灶心土
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参考答案：
举一反三

【判断题】土炒100千克白芍用的是20千克灶心土
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】在生产乙酰水杨酸片时，不可使用的辅料为
A.
淀粉浆
B.
滑石粉
C.
硬脂酸镁
D.
微晶纤维素
E.
硬脂酸
查看完整题目与答案

【单选题】土炒时，每100kg药材用灶心土（）
A.
10～15kg
B.
15～20kg
C.
20～25kg
D.
25～30kg
E.
以能掩盖药材为度
查看完整题目与答案

【单选题】芒硝炮制选用的辅料是______。
A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
醋
查看完整题目与答案

【单选题】下列可引药上行的辅料是
A.
醋
B.
蜜
C.
姜汁
D.
酒
E.
盐水
查看完整题目与答案

【简答题】制作巴黎黄油必须把黄油放在温暖处化软,然后打成奶油状。并把除鸡蛋黄外的所有辅料用打碎机打碎,放入黄油中搅均匀,再放入( )搅匀。
查看完整题目与答案

【单选题】下列辅料中，（）属于软纸质商标纸。
A.
铜版纸
B.
单面白版纸
C.
裱铝卡纸
D.
白卡纸
查看完整题目与答案

【单选题】制造啤酒添加辅料的主要目的是（）。
A.
增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
D.
增加酒度
查看完整题目与答案
食品科学技术>啤酒工艺学考试题目

【单选题】制何首乌常用的辅料是（）。
A.
生姜汁
B.
甘草汁
C.
黑豆汁
D.
炼蜜
查看完整题目与答案

【单选题】土炒时，药物每100kg，灶心土的用量是（）
A.
5～10kg
B.
10～15kg
C.
20～25kg
D.
25～30kg
E.
30～40kg
查看完整题目与答案
主管中药师>炮制方法各论及其主要药物考试题目
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A.
淀粉浆
B.
滑石粉
C.
硬脂酸镁
D.
微晶纤维素
E.
硬脂酸
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【单选题】土炒时，每100kg药材用灶心土（）
A.
10～15kg
B.
15～20kg
C.
20～25kg
D.
25～30kg
E.
以能掩盖药材为度
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【单选题】芒硝炮制选用的辅料是______。
A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
醋
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【单选题】下列可引药上行的辅料是
A.
醋
B.
蜜
C.
姜汁
D.
酒
E.
盐水
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【简答题】制作巴黎黄油必须把黄油放在温暖处化软,然后打成奶油状。并把除鸡蛋黄外的所有辅料用打碎机打碎,放入黄油中搅均匀,再放入( )搅匀。
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【单选题】下列辅料中，（）属于软纸质商标纸。
A.
铜版纸
B.
单面白版纸
C.
裱铝卡纸
D.
白卡纸
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【单选题】制造啤酒添加辅料的主要目的是（）。
A.
增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
D.
增加酒度
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【单选题】制何首乌常用的辅料是（）。
A.
生姜汁
B.
甘草汁
C.
黑豆汁
D.
炼蜜
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【单选题】土炒时，药物每100kg，灶心土的用量是（）
A.
5～10kg
B.
10～15kg
C.
20～25kg
D.
25～30kg
E.
30～40kg
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