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【判断题】
食品腌制包括盐渍和脱水两个阶段。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
腌制
盐渍
脱水
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参考答案:
举一反三
【单选题】分子筛脱水再生控制系统再生过程分为()
A.
“待机”“减压”“冷却”“增压”
B.
“待机”“减压”“加热”“冷却”
C.
“待机”“减压”“加热”“冷却”“增压”
D.
“减压”“加热”“冷却”“增压”
查看完整题目与答案
采油工考试>海上采油工程仪表高级考试题目
【多选题】盐渍肠衣的性质是()
A.
怕潮湿
B.
怕污染
C.
吸收异味性
D.
怕热性
查看完整题目与答案
【简答题】整个或切块盐渍的猪肠衣
查看完整题目与答案
【简答题】如何防治盐渍中盐液混浊、菇体变色?
查看完整题目与答案
【单选题】刚腌制不久的蔬菜含有大量的---。
A.
亚硝酸盐
B.
亚麻苦苷
C.
苦杏仁苷
D.
龙葵碱
查看完整题目与答案
【单选题】患者高热、大汗、呼吸急促易出现低渗性脱水。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】叉烧肉在腌制时,时间应为______。
A.
8~10min
B.
15~20min
C.
2~5min
D.
45~60min
查看完整题目与答案
【单选题】低渗性脱水主要指
A.
低血钠
B.
低血钾
C.
低血磷
D.
低血钙
E.
低血镁
查看完整题目与答案
【单选题】摄入海产品、盐渍食品等易出现
A.
沙门菌中毒
B.
副溶血性弧菌中毒
C.
肉毒毒素中毒
D.
葡萄球菌肠毒素中毒
E.
组胺中毒
查看完整题目与答案
【单选题】下二棚烟叶在烘烤中表现为通身变黄,脱水()。
A.
容易
B.
困难
C.
较容易
D.
最容易
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A.
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A.
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【单选题】下二棚烟叶在烘烤中表现为通身变黄,脱水()。
A.
容易
B.
困难
C.
较容易
D.
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