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【单选题】
使黄茶产生黄叶黄汤的加工工艺是
A.
杀青
B.
干燥
C.
焖黄
D.
揉捻
题目标签:
加工
工艺
黄茶
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参考答案:
举一反三
【单选题】黄茶基本加工工艺是()。
A.
杀青—揉捻—渥堆—干燥
B.
萎凋—干燥
C.
萎凋—揉捻—发酵—干燥
D.
杀青—揉捻—闷黄—干燥
查看完整题目与答案
【多选题】黄茶分为哪三大类?
A.
黄芽茶
B.
黄小茶
C.
黄头茶
D.
黄大茶
查看完整题目与答案
【判断题】黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】简述有机酸的加工特性?
查看完整题目与答案
【单选题】花茶加工的关键工艺是( )。
A.
窨制
B.
杀青
C.
闷黄
D.
发酵
查看完整题目与答案
【单选题】在500~650℃进行的回火工艺叫()回火。
A.
低温
B.
中温
C.
高温
D.
再结晶
查看完整题目与答案
【单选题】女性,25岁,发热,恶心,呕吐,腹胀,不饮食3天,尿黄茶色2天。为明确诊断首要应该做哪种检查()。
A.
胸片
B.
肝功
C.
血常规
D.
尿常规
E.
B超
查看完整题目与答案
【单选题】激光加工的危害有:
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
查看完整题目与答案
【单选题】干木耳200g,经加工得600g水发木耳,此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
查看完整题目与答案
【单选题】识读工艺安装图时,应先看()。
A.
工艺流程图
B.
平面布置图
C.
总体平面图
D.
图样目录
查看完整题目与答案
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黄小茶
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A.
正确
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A.
窨制
B.
杀青
C.
闷黄
D.
发酵
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【单选题】在500~650℃进行的回火工艺叫()回火。
A.
低温
B.
中温
C.
高温
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A.
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B.
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C.
血常规
D.
尿常规
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对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
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A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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