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【简答题】

大宗绿茶是指____的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶。

题目标签：烘青炒青蒸青
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参考答案：
举一反三

【多选题】以下属于烘青绿茶的是（ ）。
A.
太平猴魁
B.
黄山毛峰
C.
六安瓜片
D.
西湖龙井
E.
君山银针
查看完整题目与答案

【判断题】杀青的方法有炒青、烘青、蒸青和晒青。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列茶品中的（）属于烘青绿茶。
A.
雨花茶
B.
黄山毛峰
C.
杭州龙井
D.
六安瓜片
查看完整题目与答案

【单选题】烘青毛茶评比时，要看色泽是否（）、是否有绿黄、枯黄、红黄等缺点。
A.
绿润
B.
油润
C.
光润
D.
鲜润
查看完整题目与答案

【判断题】绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和烘青。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】烘青绿茶初加工中，第二道烘干（足烘）的一般温度（进风口的温度）是（）。
A.
70—90℃
B.
90—110℃
C.
110—130℃
D.
130—150℃
查看完整题目与答案

【单选题】烘青外形审评注重（）
A.
紧直、嫩度
B.
色泽、形态
C.
色泽、条索
D.
嫩度、净度
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于炒青绿茶的是（）
A.
黄山毛峰
B.
玉露
C.
雨花茶
D.
太平猴魁
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农艺师考试>茶叶加工工考试题目

【单选题】塘栖、东塘一带历来有做“烘青豆”的习俗，下列哪项习俗和烘青豆有关？（）
A.
吃咸茶
B.
糖色制作
C.
斗茶
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【简答题】绿茶的分类:蒸青、_______、炒青、晒青。
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A.
太平猴魁
B.
黄山毛峰
C.
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西湖龙井
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君山银针
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列茶品中的（）属于烘青绿茶。
A.
雨花茶
B.
黄山毛峰
C.
杭州龙井
D.
六安瓜片
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【单选题】烘青毛茶评比时，要看色泽是否（）、是否有绿黄、枯黄、红黄等缺点。
A.
绿润
B.
油润
C.
光润
D.
鲜润
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【判断题】绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和烘青。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】烘青绿茶初加工中，第二道烘干（足烘）的一般温度（进风口的温度）是（）。
A.
70—90℃
B.
90—110℃
C.
110—130℃
D.
130—150℃
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【单选题】烘青外形审评注重（）
A.
紧直、嫩度
B.
色泽、形态
C.
色泽、条索
D.
嫩度、净度
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【单选题】下列属于炒青绿茶的是（）
A.
黄山毛峰
B.
玉露
C.
雨花茶
D.
太平猴魁
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【单选题】塘栖、东塘一带历来有做“烘青豆”的习俗，下列哪项习俗和烘青豆有关？（）
A.
吃咸茶
B.
糖色制作
C.
斗茶
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【简答题】绿茶的分类:蒸青、_______、炒青、晒青。
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