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【单选题】

居民日常摄入的油脂应以（）为主。

A.
猪油
B.
羊油
C.
牛油
D.
植物油
题目标签：油脂摄入
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参考答案：
举一反三

【单选题】铁摄入不足导致
A.
巨幼红细胞性贫血
B.
小细胞低色素贫血
C.
再生障碍性贫血
D.
正常红细胞性贫血
查看完整题目与答案

【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
查看完整题目与答案

【判断题】氧几乎能与所有的元素化合。油脂在纯氧中的反应要比在空气中剧烈得多，所以氧气瓶（包括空瓶）绝对禁油。 ( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
查看完整题目与答案

【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
查看完整题目与答案

【单选题】油脂水解反应特点( )
A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快
查看完整题目与答案

【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】上教版九年级下册化学课本第8章第2节糖类油脂答案
查看完整题目与答案

【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
查看完整题目与答案

【单选题】功能性便秘时，每天摄入的膳食纤维应()。
A.
超过30g;
B.
15g;
C.
20g;
D.
10g;
E.
低于20g。
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A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
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【判断题】氧几乎能与所有的元素化合。油脂在纯氧中的反应要比在空气中剧烈得多，所以氧气瓶（包括空瓶）绝对禁油。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快
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A.
正确
B.
错误
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A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
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【单选题】功能性便秘时，每天摄入的膳食纤维应()。
A.
超过30g;
B.
15g;
C.
20g;
D.
10g;
E.
低于20g。
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