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植物芳香油的提取题库
题数
70
考试分类
高中生物>植物芳香油的提取
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简介
高中生物-植物芳香油的提取
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章节目录
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【简答题】
[1/70]阅读橘皮精油的提取过程，回答下列问题：(1)提取橘皮精油，常采用____，原因是___。(2)提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮____，并用...
参考答案：
| (1)压榨法 橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊等问题 (2)干燥去水 石灰水 10h以上 能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率 (3)相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠 pH至7～8 (4)普通布袋过滤除去固体物和残渣 离心，以进一步除去质量较小的残留固体物 分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来 在5℃～10℃下静止5d～7d 吸管吸出上层澄清橘皮油 通过滤纸过滤 |
参考解析：
无
【简答题】
[2/70]在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中，使用无水Na2SO4、NaCl的作用分别是 [ ] A．分...
参考答案：
| C |
参考解析：
无
【简答题】
[3/70]提取橘皮精油前常将柑橘皮浸泡在______中。 [ ] A．NaCl溶液B．Na2SO4C．NaOH溶...
参考答案：
| D |
参考解析：
无
【简答题】
[4/70]香精油品类众多，确定产品品质好坏也有多种方法，下列不能确定其品质的方法是 [ ] A．辨别精油中是否混...
参考答案：
| C |
参考解析：
无
【简答题】
[5/70](选做题)许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：(1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用_____(鲜、干)...
参考答案：
| (1)鲜 薄荷油是挥发性物质，鲜薄荷叶才含薄荷油 (2)酒精 薄荷油易溶于有机溶剂酒精中 (3)使溶液分层 分液漏斗 除水 过滤 |
参考解析：
无
【简答题】
[6/70](附加题)玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料。其实验流程如图所示，请回答问题： 【图片】 (1)提取玫瑰精油通常采用水蒸气蒸馏法，...
参考答案：
| (1)水蒸气 (2)冷凝 部分精油会随水蒸气挥发而流失 分离油层 分液漏斗 (3)加速油水分层 吸收多余的水分 (4)a (5)植物组织培养 |
参考解析：
无
【简答题】
[7/70]下列各种植物芳香油的提取原料来自于树干的是 [ ] A．玫瑰油B．薄荷油C．杏仁油D．樟油
参考答案：
| D |
参考解析：
无
【简答题】
[8/70]用压榨法提取橘皮精油前需要将橘皮放在石灰水中浸泡10h以上，这样做的好处不包括 [ ] A．出油率高B...
参考答案：
| C |
参考解析：
无
【简答题】
[9/70]下列有关植物芳香油提取时原料的选取、相应精油的名称及适宜的提取方法的描述不正确的是 [ ] A．玫瑰花...
参考答案：
| A |
参考解析：
无
【简答题】
[10/70]萃取的效率主要取决于 [ ] A．原料颗粒的大小和紧密程度B．萃取剂的性质和使用量C．萃取的温度和时间...
参考答案：
| B |
参考解析：
无
