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食品营养学（福建农林大学）
题数
119
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简介
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题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/119]一般来说，女性比男性更不容易缺钙。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【多选题】
[2/119]我们所介绍的食品营养学分支有哪些？
A.
应用营养学
B.
分子营养学
C.
临床营养学
D.
人类（基础）营养学
参考答案：
A B C D
参考解析：
无
【判断题】
[3/119]胖一点冬天就不怎么怕冷。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[4/119]癌症的转移需要大概3-6个月的时间。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[5/119]食品强化（food fortification）就是调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[6/119]谷类应进行适当碾磨，长期吃精米精面容易出现缺乏维生素B1的脚气病。（）
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[7/119]预防小儿佝偻病最经济、最方便、最安全的办法是（ ）。
A.
喝牛奶
B.
补钙
C.
日光照射
D.
补充鱼肝油
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[8/119]过量食用后，最容易引起维生素A中毒的是
A.
瘦猪肉
B.
胡萝卜
C.
鱼肝油
D.
芒果
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[9/119]女性在孕期和哺乳期都很容易缺铁，要适量补充铁，以满足机体需求。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[10/119]肥胖是一种营养不良吗？
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
