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临床营养题库
题数
425
考试分类
临床营养(医学高级)>临床营养
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简介
临床营养(医学高级)-临床营养
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章节目录
题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/425]慢性胰腺炎患者脂肪摄入（）
A.
全程严格限制脂肪量
B.
限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g
C.
限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g
D.
限制脂肪，特别是中链甘油三酯量
E.
限制脂肪，增加蛋白质摄入
参考答案：
B
参考解析：
限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g，必要时可用中链甘油三酯代替某些膳食脂肪。
【单选题】
[2/425]患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。为...
A.
豆油、花生油
B.
粮谷类
C.
新鲜蔬菜、水果
D.
海带、发菜等
E.
蛋、奶、肉、大豆等
参考答案：
E
参考解析：
无
【单选题】
[3/425]患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。 恢复期食物选择应禁选（）
A.
胀气食物
B.
低膳食纤维食物
C.
温热食物
D.
酸性食物
E.
碱性食物
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[4/425]急性肾衰竭多尿期饮食治疗（）
A.
热量供给以碳水化合物为主
B.
多选含钾丰富的蔬菜、瓜果
C.
适量控制蛋白摄入
D.
控制能量的摄入
E.
控制钠盐的摄入
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[5/425]不属于肠内营养禁忌证的是（）
A.
胃部分切除患者
B.
急性胰腺炎的急性期
C.
肠广泛切除的患者
D.
症状明显的糖尿病患者
E.
肝功能衰竭患者
参考答案：
E
参考解析：
E项肝功能衰竭属于肠外营养禁忌证，其他4项都属于肠内营养禁忌证。
【单选题】
[6/425]女，32岁。身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促、无力、易感疲劳、腿痛。检验：甘油三酯2.1...
A.
偏瘦
B.
正常
C.
轻度肥胖
D.
中度肥胖
E.
重度肥胖
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[7/425]食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）
A.
体内缺乏葡萄糖6－磷酸酶
B.
红细胞中缺少单加氧酶
C.
体内缺乏半乳糖激酶
D.
食物中含有酪胺
E.
食物中含有组胺释放因子
参考答案：
E
参考解析：
食物中含有的组胺释放因子能直接作用于肥大细胞，使其释放组胺而引起荨麻疹。
【单选题】
[8/425]慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入（）
A.
每日可供200g以上
B.
每日可供300g以上
C.
每日可供400g以上
D.
每日可供500g以上
E.
每日可供600g以上
参考答案：
B
参考解析：
考查慢性胰腺炎碳水化合物摄入量
【单选题】
[9/425]肝硬化患者烹调要求（）
A.
为刺激患者食欲，可给予辛辣刺激食品或调味品
B.
有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品
C.
有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食
D.
有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品
E.
有上消化道出血时供应流质、半流质或软食
参考答案：
C
参考解析：
有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食，有上消化道出血时应禁食。
【单选题】
[10/425]下列哪一项不是要素膳的特点（）
A.
含有人体必需的各种营养素
B.
是一种无渣膳食
C.
以氨基酸或蛋白质为氮源
D.
在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
E.
在胃肠道中需要消化方可吸收利用
参考答案：
E
参考解析：
无
