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酒店管理原理-2019春夏
题数
70
考试分类
智慧树
学校
华南理工大学
售价
¥5
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简介
《酒店管理原理》课程将带您了解当前国际酒店业的最新发展趋势，给您展示不同类型酒店风格特色，为您介绍现代酒店经营管理的基本原理和理论，同时还将贴近酒店管理实践，带您了解酒店从筹建、开业到集团化管理的整个流程，和您一起探索酒店日常经营管理所涉及的房务、餐饮、娱乐、会议、人力资源、财务、营销、质量监督、设备投资、危机管理等方方面面知识技术。
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章节目录
第一章测试第二章测试第三章测试第四章测试第五章测试第六章测试第七章测试第八章测试第九章测试第十章测试第十一章测试第十二章测试第十三章测试第十四章测试《酒店管理原理》期末考试《酒店管理原理》补考卷题目预览(可预览10题)
【单选题】
世界各地风格奇特主题型酒店一般是根据酒店( )或经营特色划分。
A.
管理
B.
地域
C.
建筑
D.
宗教
E.
文化
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
在世界旅游业理事会（WTTC）发布的调查中，2016年旅游业创造的就业岗位，占全球就业总量的（ ）
A.
五分之一
B.
八分之一
C.
四分之一
D.
十分之一
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
五大幸福产业不包括以下哪个产业？
A.
旅游
B.
体育
C.
健康
D.
金融
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
《酒店管理原理》不是以下哪个专业的必修专业课程？
A.
旅游管理
B.
酒店管理
C.
会展经济管理
D.
工商管理
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
酒店管理的核心内容是( )
A.
人员管理
B.
客房管理
C.
硬件设施管理
D.
餐饮管理
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
慕课（MOOC）术语正式提出是在哪一年？
A.
2005
B.
2002
C.
2008
D.
2001
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
酒店质量控制的难度大表现在服务流程的( )和管理对象的复杂性。
A.
集中性
B.
非连续性
C.
连续性
D.
独特性
E.
分散性
参考答案：
E
参考解析：
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【单选题】
( )，已成为目前全球增长最快的旅游细分行业，它仍将以两倍于的全球旅游业的发展速度增长。
A.
分时度假
B.
时权度假
C.
分享度假
D.
产权度假
E.
共享酒店
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
目前，酒店业态类型主要根据酒店性质、( )、酒店计价方式、酒店所处的地理位置划分。
A.
区位条件
B.
规模
C.
市场细分
D.
顾客类型
E.
酒店风格
参考答案：
B
参考解析：
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【单选题】
GB/T14308-2010《旅游饭店星级的划分与评定》中，将( )定位为饭店核心产品，突出客房舒适度的要求。
A.
服务产品
B.
客房产品
C.
水疗产品
D.
宴会产品
E.
餐饮产品
参考答案：
B
参考解析：
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