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食品安全管理员试题及答案
题数
87
考试分类
食品药品安全监察员
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简介
食品安全管理员试题及答案, 食品安全管理员考试, 食品安全管理员考试题
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章节目录
题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/87]婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府()备案。( )
A.
卫生行政部门
B.
农业行政部门
C.
食品药品监督管理部门
D.
质量监督部门
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[2/87]下列有利于防止病菌污染食品的途径是：（）。( )
A.
食品加工人员不良的卫生习惯
B.
生熟案板分开
C.
食品加工人员携带病菌
D.
食品容器、工用具污染了病菌
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[3/87]下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色( )
A.
胭脂红
B.
柠檬黄
C.
苋菜红
D.
红曲米
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[4/87]利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自...
A.
十五日
B.
三十日
C.
六十日
D.
九十日
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[5/87]食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由()规定( )
A.
国务院卫生行政部门
B.
国务院农业行政部门
C.
国务院食品药品监督管理部门
D.
国务院质量监督部门
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[6/87]食品检验实行()负责制。( )
A.
食品检验机构
B.
检验人
C.
质量监督部门
D.
食品检验机构与检验人
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[7/87]食品安全法规定，（）统一负责、组织、领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。( )
A.
县级以上地方人民政府
B.
地方各级食品药品监督管理部门
C.
地方各级卫生行政部门
D.
各级技术监督部门
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[8/87]违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（）的处分。( )
A.
撤职或者开除
B.
记过
C.
记大过
D.
警告
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[9/87]出口食品由下列哪一部门进行监督检验（）。( )
A.
出入境检验检疫机构
B.
工商行政部门
C.
卫生行政部门
D.
海关
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[10/87]公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（）部门投诉。( )
A.
食品药品监督部门
B.
工商行政管理部门
C.
质量技术监督部门
D.
食品安全委员会
参考答案：
B
参考解析：
无
