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食品检验工考试试题及答案
题数
104
考试分类
食品检验工
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简介
食品检验工考试试题及答案
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章节目录
题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/104]我国电力的标准频率是( )Hz。
A.
220
B.
110
C.
60
D.
50
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[2/104]标准是对（ ）事物和概念所做的统一规定。
A.
单一
B.
复杂性
C.
综合性
D.
重复性
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[3/104]实验室安全守则中规定，严格任何（ ）入口或接触伤口，不能用（ ）代替餐具。
A.
食品，烧杯
B.
药品，玻璃仪器
C.
药品，烧杯
D.
食品，玻璃仪器
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[4/104]若样品中脂肪含量超过10%，需用（ ）提取3次。
A.
酒精
B.
丙酮
C.
石油醚
D.
CCl4
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[5/104]滴定管的最小刻度为（ ）。
A.
0.1ml
B.
0.01ml
C.
1ml
D.
0.02ml
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[6/104]下面对GB/T13662-92代号解释不正确的是( )。
A.
GB/T为推荐性国家标准
B.
13662是产品代号
C.
92是标准发布年号
D.
13662是标准顺序号
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[7/104]用酸度计测定溶液的PH值时，甘汞电极的( )。
A.
电极电位不随溶液PH值变化
B.
通过的电极电流始终相同
C.
电极电位随溶液PH值变化
D.
电极电位始终在变
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[8/104]俗称氯仿的化合物分子式为( )。
A.
CH4
B.
CHCl3
C.
CH2Cl2
D.
CH3Cl
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[9/104]可检查淀粉部分发生水解的试剂是( )。
A.
碘水溶液
B.
碘化钾溶液
C.
硝酸银溶液
D.
硝酸银溶液、碘水溶液
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[10/104]仪器中的光源基本功能是（ ）
A.
发光
B.
发热
C.
发射被测元素的特征辐射
D.
无很大的作用
参考答案：
C
参考解析：
无
