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营养学（哈尔滨医科大学）
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98
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简介
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【单选题】
[1/98]以下描述不符合直链淀粉的是
A.
卷曲成螺旋形
B.
遇碘产生棕色反应
C.
遇碘产生蓝色反应
D.
水溶性好
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[2/98]促进食欲和能量代谢的因子
A.
促肾上腺皮质激素释放激素
B.
瘦素
C.
神经肽Y
D.
饱腹因子
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[3/98]人体总能量测定的金标准
A.
双标水法
B.
计算法
C.
直接测热法
D.
间接测热法
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[4/98]目前临床营养状况评估的“金标准”是
A.
营养风险指数
B.
主观综合评估
C.
病人主观综合评估
D.
营养风险筛查2002
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[5/98]人体含量最多的矿物质元素是
A.
铁
B.
钙
C.
氧
D.
氢
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[6/98]由中华医学会肠外肠内营养学分会推荐使用，并且建立在循证医学基础上，简便易行的营养风险筛查与评估方法是
A.
MNA
B.
PG-SGA
C.
SGA
D.
NRS 2002
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[7/98]反映维生素C在组织中贮备水平的生化指标是
A.
血乳酸
B.
尿中4-吡哆酸
C.
白细胞抗坏血酸
D.
全血抗坏血酸
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[8/98]流质膳食适用于
A.
婴幼儿患者
B.
术后恢复期病人
C.
高热者
D.
老年人患者
参考答案：
B
参考解析：
无
【多选题】
[9/98]膳食中的必需脂肪酸包括
A.
n-3系列的α-亚麻酸
B.
n-6系列的亚油酸
C.
n-3系列的亚油酸
D.
n-6系列的EPA
参考答案：
A B
参考解析：
无
【单选题】
[10/98]低蛋白膳食适用于
A.
胸腹手术后患者
B.
痛风缓解期患者
C.
高脂血症患者
D.
肾衰竭患者
参考答案：
D
参考解析：
无
