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食品营养与健康（江苏食品药品职业技术学院）
题数
386
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简介
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【单选题】
[1/386]肝脏是人体最大的腺体，成人的肝重约1500g。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[2/386]儿童缺钙的症状是（），成年人缺钙的症状是（）。
A.
克山病、佝偻病
B.
贫血、骨质疏松
C.
佝偻病、骨质疏松
D.
甲状腺肿、佝偻病
参考答案：
C
参考解析：
无
【多选题】
[3/386]学龄前儿童缺铁性贫血发生的主要原因是（ ） 。
A.
生长发育快，铁需要量大
B.
由于年龄小，吸收利用铁的能力差
C.
内源性可利用的铁少
D.
进食富含铁的食物少
参考答案：
A C D
参考解析：
无
【单选题】
[4/386]营养教育并非仅仅传播营养知识，还应为个体、群体和社会改变膳食行为提供必需的营养知识、操作技能和服务能力。（ ）
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【多选题】
[5/386]以下属于血浆组成部分的是（）
A.
脂类
B.
水
C.
红细胞
D.
无机盐
参考答案：
A B D
参考解析：
无
【多选题】
[6/386]含维生素C较少的食物有（ ）。
A.
蔬菜
B.
鱼
C.
鸡蛋
D.
牛奶
参考答案：
B C D
参考解析：
无
【判断题】
[7/386]大肠是食物消化吸收的主要场所。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【多选题】
[8/386]泌尿系统由（）几部分组成。
A.
尿道
B.
肾
C.
输尿管
D.
膀胱
参考答案：
A B C D
参考解析：
无
【单选题】
[9/386]单向交流的过程为（ ）。
A.
来源→加工→解码→渠道→信息→受者
B.
来源→加工→信息→渠道→解码→受者
C.
来源→解码→加工→渠道→信息→受者
D.
来源→加工→信息→解码→渠道→受者
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[10/386]摄入充足的碳水化合物可以节省体内蛋白质的消耗。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
