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1_生化习题总结答案
题数
317
考试分类
职业技能
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简介
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题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/317]在蛋白质中含量相近的元素是
A.
碳
B.
氢
C.
氧
D.
氮
E.
硫
参考答案：
D
参考解析：
欢迎编辑补充或参与题目讨论
【单选题】
[2/317]属于酸性氨基酸的是
A.
谷氨酸
B.
苏氨酸
C.
甘氨酸
D.
缬氨酸
E.
赖氨酸
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
[3/317]蛋白质的平均含氮量是
A.
6.25%
B.
16%
C.
45%
D.
50%
E.
60%
参考答案：
B
参考解析：
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【单选题】
[4/317]蛋白质的一级结构是指下面的那一种情况
A.
氨基酸种类的数量
B.
分子中的各种化学键
C.
多肽链的形态和大小
D.
氨基酸残基的排列顺序
E.
分子中的共价键
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
[5/317]下列哪种结构不属于蛋白质二级结构
A.
α﹣螺旋
B.
双螺旋
C.
β一片层
D.
β-转角
E.
不规则卷曲
参考答案：
B
参考解析：
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【单选题】
[6/317]维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键是
A.
肽键
B.
氢键
C.
疏水作用
D.
二硫键
E.
范德华力
参考答案：
B
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【单选题】
[7/317]已知某蛋白质的等电点为6.8，电泳液的 pH 为8.6，该蛋白质的电泳方向是
A.
向正极移动
B.
向负极移动
C.
不能确定
D.
不动
E.
以上都不对
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
[8/317]将蛋白质溶液的 pH 调节到等于蛋白质的等电点时则
A.
可使蛋白质稳定性增加
B.
可使蛋白质表面的净电荷不变
C.
可使蛋白质表面的净电荷增加
D.
可使蛋白质表面的净电荷减少
E.
可使蛋白质表面的净电荷为零
参考答案：
E
参考解析：
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【单选题】
[9/317]蛋白质变性是由于
A.
蛋白质一级结构破坏
B.
蛋白质亚基的解聚
C.
蛋白质空间结构破坏
D.
辅基的脱落
E.
蛋白质水解
参考答案：
C
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【单选题】
[10/317]变性蛋白质的主要特点是
A.
不易被蛋白酶水解
B.
粘度下降
C.
溶解度增加
D.
颜色反应减弱
E.
原有的生物活性丧失
参考答案：
E
参考解析：
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