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客房服务与管理（无锡商业职业技术学院）
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20
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简介
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章节目录
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【单选题】
[1/20]( )领班检查员工的工作，一般采取不定期抽查形式。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[2/20]客房部是饭店经济收入的主要来源，一般占酒店经济收入的（ ）。
A.
60-70%
B.
45%
C.
50-60%
D.
30-40%
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[3/20]( )选择合适的鞋油对擦鞋来说十分重要。一般情况下，白色鞋油适合擦各色皮鞋。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[4/20]大型饭店拥有（ ）间客房
A.
200
B.
300
C.
600以上
D.
300-600
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[5/20]在酒店建筑面积中，客房占（ ）。
A.
40％以下
B.
40％～50％
C.
50％～60％
D.
70％～80％
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[6/20]( )会谈厅布置应一律将长条桌摆成横一字或竖一字的长方形。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[7/20]( )宾客离店时，客房服务员应主动为其提送行李，叫电梯并送至大门口。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[8/20]（ ）提出“客人永远是对的”这句话。
A.
希尔顿
B.
特里蒙特
C.
斯塔特勒
D.
凯撒.里兹
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[9/20]( )服务员态度冷淡是客人投诉的重要原因之一。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[10/20]饭店的规模大小主要以饭店（ ）。
A.
建筑面积
B.
部门数量
C.
工作人员数量
D.
客房数量
参考答案：
D
参考解析：
无
