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食品卫生微生物检验题库
题数
48
考试分类
微生物检验技术（士）>食品卫生微生物检验
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简介
微生物检验技术（士）-食品卫生微生物检验
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章节目录
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【单选题】
[1/48]在志贺菌中，其中一个血清群的菌落有光滑型和粗糙型两种，诊断血清中同时含有I相和Ⅱ相抗血清，这个血清群是（）。
A.
B.
C.
D.
E.
以上都不对
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[2/48]下列肠道致病菌在DNA水平与鼠疫耶尔森菌具有高度同源性的是（）。
A.
痢疾志贺菌
B.
小肠结肠炎耶尔森菌
C.
假结核耶尔森菌
D.
鼠伤寒沙门菌
E.
霍乱弧菌
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[3/48]假结核耶尔森菌的最佳生长温度为（）。
A.
30℃
B.
32℃
C.
35℃
D.
37℃
E.
20℃以下
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[4/48]志贺菌感染病程在多长时间以上属慢性（）。
A.
2周
B.
1个月
C.
2个月
D.
5个月
E.
6个月
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[5/48]下列细菌中，H2S阴性的是（）。
A.
甲型副伤塞沙门菌
B.
乙型副伤寒沙门菌
C.
丙型副伤寒沙门菌
D.
伤寒沙门菌
E.
以上都不对
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[6/48]我国卫生标准中，100ml瓶装汽水、果汁中的大肠菌群数量不得超过（）。
A.
1个
B.
3个
C.
5个
D.
7个
E.
9个
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[7/48]大肠杆菌DNA聚合酶Ⅲ的核心聚合酶中，具有3’-5’外切酶活性的亚基是（）。
A.
α亚基
B.
θ亚基
C.
ε亚基
D.
δ亚基
E.
γ亚基
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[8/48]引起霍乱样严重腹泻的埃希大肠杆菌是（）。
A.
ETEC
B.
EPEC
C.
EIEC
D.
EHEC
E.
以上都不对
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[9/48]宋内志贺菌（）。
A.
快速发酵乳糖
B.
为B群
C.
包括10型
D.
培养中常出现扁平的粗糙型菌落
E.
为A群
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[10/48]某村春节后有3名散居儿童在1周内先后突然出现高热、头痛、喷射状呕吐，全身满布皮肤出血点，而且颈项强直明显。为了确定此村出现了流脑暴发，卫生防疫站采取了...
A.
注意无菌操作采集标本
B.
标本要立即送检并保温、保湿
C.
应在使用抗菌药物之前采集血液
D.
标本送检中要保持低温和干燥的条件
E.
采集的血液标本无菌操作接种到增菌肉汤中
参考答案：
D
参考解析：
无
