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初赛题库-2025年全省食品安全抽检技能大比武
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简介
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章节目录
一、单选题
457
二、多选题
290
三、判断题
203
题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/950]根据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，实行生产企业食品安全风险分级管理，在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险企业实施按比例（ ...
A.
“双随机”抽查
B.
重点检查
C.
飞行检查
D.
体系检查
参考答案：
A
参考解析：
欢迎编辑补充或参与题目讨论
【单选题】
[2/950]食品安全工作的基本原则是坚持“四个最严”，不包括以下哪项？（ ）
A.
最严谨的标准
B.
最严格的监管
C.
最严厉的执法
D.
最严肃的问责
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
[3/950]产品风险高、影响区域广的生产企业监督检查，对重大复杂案件查处和跨区域执法，原则上由（ ）监管部门负责组织和协调。
A.
国家级
B.
省级
C.
市级
D.
县级
参考答案：
B
参考解析：
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【单选题】
[4/950]针对校园食品安全问题，《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》提出的要求是（ ）。
A.
学校食堂承包经营比例不低于80%
B.
实行校长（园长）负责制
C.
禁止校外供餐单位参与
D.
每年开展一次专项检查
参考答案：
B
参考解析：
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【单选题】
[5/950]根据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，对进口食品的监管要求是（ ）。
A.
实行“国门守护”行动
B.
降低抽检比例
C.
允许未经检验直接上市
D.
仅监管高风险品类
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
[6/950]建立食品安全追溯体系的核心是（ ）。
A.
企业自主管理
B.
政府统一平台
C.
全程信息可追溯
D.
仅覆盖重点食品
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
[7/950]根据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，落实（ ）的要求，严厉打击食品安全违法犯罪行为。
A.
处罚到人
B.
首次违法免罚
C.
以教育为主
D.
仅对企业罚款
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
[8/950]根据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，实施国产婴幼儿配方乳粉提升行动，力争（ ）年内显著提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美...
A.
2
B.
3
C.
4
D.
5
参考答案：
B
参考解析：
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【单选题】
[9/950]根据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，食品质量安全管理岗位人员的法规知识抽查考核合格率要达到（ ）以上。
A.
70%
B.
80%
C.
90%
D.
100%
参考答案：
C
参考解析：
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【单选题】
[10/950]根据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，要严把食品加工质量安全关，将体系检查从婴幼儿配方乳粉逐步扩大到（ ）食品，着力解决生产过程...
A.
保健食品
B.
绿色食品
C.
高风险大宗消费食品
D.
进口食品
参考答案：
C
参考解析：
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