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人体营养状况测定和评价题库
题数
187
考试分类
人体营养状况测定和评价
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简介
人体营养状况测定和评价
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章节目录
题目预览(可预览10题)
【判断题】
[1/187]出现牙龈浮肿、出血或萎缩等症状，可能是因为缺乏维生素B 1。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[2/187]头发的主要成分是角蛋白，由多种氨基酸组成，其中以（）的含量为最高。
A.
脯氨酸
B.
胱氨酸
C.
蛋氨酸
D.
色氨酸
参考答案：
B
参考解析：
头发的主要成分是角蛋白，由多种氨基酸组成，其中以胱氨酸的含量为最高；还含有黑色素和铁等无机元素，并能影响头发的颜色。
【单选题】
[3/187]评价群体生长发育状况的Z评分法公式为（）
A.
Z评分=（儿童测量数据-参考标准的中位数）÷参考标准的标准差
B.
Z评分=（儿童测量数据-参考标准的平均值）÷参考标准的中位数
C.
Z评分=（儿童测量数据-参考标准的中位数）÷参考标准的中位数
D.
Z评分=（儿童测量数据-参考标准的平均值）÷参考标准的标准差
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[4/187]孕妇的必要性体重增加不包括（）
A.
胎儿和胎盘
B.
羊水
C.
增加的血浆容量
D.
母体脂肪增加
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[5/187]（）是对病理型糖尿和蛋白尿的检出更为敏感的尿液。
A.
晨尿
B.
餐后尿
C.
24h尿
D.
任意尿
参考答案：
B
参考解析：
餐后尿对病理性糖尿和蛋白尿的检出更为敏感，因餐后增加了负载，使已降低阈值的肾不能承受。
【判断题】
[6/187]婴幼儿体重粗略估计公式为：标准体重（kg）＝年龄×2+8。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
儿童体重粗略估计公式为： 标准体重（kg）＝年龄（岁）×2+7（3岁以下）； 标准体重（kg）＝年龄（岁）×2+8（3岁～青春前期）。
【单选题】
[7/187]头发样品收集的正确方法是剪取被测者（），从发根部起2～3cm的头发。
A.
枕部发际处至耳后
B.
耳后部
C.
头顶至前额
D.
后脑勺至耳后
参考答案：
A
参考解析：
不同部位的头发中微量元素的含量不一样；头发生长时间不同，其无机元素含量也有差异。正确的方法应该是剪取被测者枕部发际处至耳后从发根部起2～3cm的头发。一方面是因为不影响美观，更重要的是因为脑后枕部头发不受激素水平的控制，生长慢，可以反映更长时间的营养状况。
【判断题】
[8/187]成年男性和女性测定胸围的方法是一样的。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
成年男性和女性测定胸围的方法不同，男性以胸前乳头下缘为固定点，乳腺已突起的女性以胸骨中线第四肋间高度为固定点。
【单选题】
[9/187]中国男女性按腰臀比例判断腹型肥胖的标准是（）。
A.
男性≥0.9，女性≥0.85
B.
男性≥0.8，女性≥0.85
C.
男性≥0.85，女性≥0.8
D.
男性≥0.85，女性≥0.9
参考答案：
A
参考解析：
若成年男性WHR≥0．9，成年女性WHR≥0．85，则表明该被检测对象属腹型肥胖。
【多选题】
[10/187]下列关于体格测量的说法，正确的是（）。
A.
体重秤的准确度要求误差不超过0.5%，即100kg误差小于0.5kg
B.
身高测量时要求足跟、骶骨部及两肩胛问与立柱相接触，躯干自然挺直
C.
测量场地要求室温以20~22摄氏度为宜，并检查地面是否平坦
D.
电子人体秤应放置于平地，并检查地面是否平坦
E.
身高计的要求为2m的误差不得大于0.5cm
参考答案：
B C D E
参考解析：
体重秤的准确度要求误差不超过0．1％，即100kg误差小于0．1kg。
