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初级粮油质量检验员题库
题数
84
考试分类
粮油质量检验员考试>初级粮油质量检验员
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简介
粮油质量检验员考试-初级粮油质量检验员
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章节目录
题目预览(可预览10题)
【判断题】
[1/84]在我国，优质稻谷质量标准中黄粒米限度为1.0%。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【判断题】
[2/84]面粉含沙量测定，双试验结果允许误差不超过0.005%，取平均值为测定结果。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【判断题】
[3/84]小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【判断题】
[4/84]扦样器插入麻袋时，槽口应向下同时向左旋转180°。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[5/84]配制30%的质量体积分数溶液是指称取（）。
A.
30g该物质加入100mL溶剂中。
B.
30g该物质加入溶剂中并稀释到100mL。
C.
30mL该物质加入溶剂中并稀释到100g。
D.
30g该物质加入溶剂中并稀释到100g。
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[6/84]检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，留存在CB36号筛的筛上物应（）。
A.
全部通过
B.
＜1.0％
C.
＜5.0％
D.
＜10％
E.
D、79.0%
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[7/84]按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。
A.
原始样品
B.
保留样品
C.
平均样品
D.
试验样品
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[8/84]碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈（）。
A.
深兰色
B.
棕红色
C.
粉红色
D.
黄绿色
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[9/84]小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。
A.
干法
B.
湿法
C.
干烫法
D.
湿烫法
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[10/84]表明变色硅胶已经不在具备干燥能力的颜色是（）。
A.
无色
B.
红色
C.
蓝色
D.
黄色
参考答案：
B
参考解析：
无
