【多选题】
[1/23]在一定条件下能发生酯化反应的有机物是()
参考答案:
B D
参考解析:
无
【多选题】
[2/23]油脂经长时间加热可以引起油脂()
参考答案:
A D
参考解析:
无
【单选题】
[3/23]动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味,这是由于油脂发生了下列变化()
参考答案:
B
参考解析:
油脂中的碳碳双键被空气中O2氧化,散发出难闻的气味
【单选题】
[4/23]下列物质属于油脂的是() 【图片】 【图片】 【图片】④润滑油 ⑤花生油⑥石蜡
参考答案:
C
参考解析:
无
【单选题】
[5/23]既能发生水解反应,又能发生氢化反应的是()
参考答案:
A
参考解析:
无
【多选题】
[6/23]下列物质中,在常温下为液态的是()
参考答案:
A C
参考解析:
无
【单选题】
[7/23]下列那个指标是判断油脂的不饱和度的是()
参考答案:
B
参考解析:
无
【单选题】
[8/23]关于油脂的下列叙述中不正确的是()
参考答案:
D
参考解析:
无
【多选题】
[9/23]下列物质中,属于高分子化合物是()
参考答案:
A C
参考解析:
无
【多选题】
[10/23]下列各组物质中,组内两种物质不是同系物的是()
参考答案:
C D
参考解析:
无