大学职业资格刷题搜题APP
创建自己的小题库
搜索
特殊条件人群营养题库
题数
95
考试分类
营养（师）>特殊条件人群营养
售价
¥10
手机预览
收藏
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
复制链接新浪微博分享QQ微信扫一扫去刷题
简介
营养（师）-特殊条件人群营养
...更多
章节目录
题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/95]飞行员膳食中，由脂肪提供能量的适宜比例为（）。
A.
10％～15％
B.
15％～20％
C.
25％～30％.
D.
20％～25％
E.
20％～35％
参考答案：
D
参考解析：
飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为20％～25％。
【单选题】
[2/95]对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是（）。
A.
铁
B.
锌
C.
锰
D.
硒
E.
铬
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[3/95]男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。 该科考队员采用的膳食结构容易发生...
A.
甲状腺肿
B.
肥胖症
C.
缺铁性贫血
D.
高酮尿
E.
骨质疏松症
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[4/95]高原气温低，气温每降低10℃，为维持能量平衡需要增加能量（）。
A.
1％～3％
B.
3％～5％
C.
5％～7％
D.
7％～9％
E.
9％～11％
参考答案：
B
参考解析：
高原气温低，气温每下降10℃，需增加能量3％～5％，才能维持热量平衡，故高原地区的热能需要高于平原。
【单选题】
[5/95]当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）。
A.
多钙少磷的成碱性膳食
B.
少钙多磷的成酸性膳食
C.
正常膳食
D.
高钙高磷膳食
E.
成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[6/95]急性苯中毒损伤的靶组织主要是（）。
A.
中枢神经系统
B.
外周神经系统
C.
消化道
D.
呼吸道
E.
造血系统
参考答案：
A
参考解析：
急性苯中毒主要对神经系统呈麻醉作用，机制主要是阻断乙酰胆碱的生成。
【单选题】
[7/95]为降低铅作业人员铅的吸收，不参考下列哪项营养措施（）。
A.
供给优质蛋白质
B.
增加维生素C
C.
脂肪供给量占总能量的25%以上
D.
多摄入果胶
E.
增加叶酸摄入量
参考答案：
C
参考解析：
脂肪的供给量不宜超过25%。
【单选题】
[8/95]某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高...
A.
维生素C和维生素B1缺乏
B.
烟酸缺乏
C.
蛋白质和热能缺乏
D.
维生素B2和维生素A缺乏
E.
能量和维生素缺乏
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[9/95]初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质（）。
A.
钠
B.
钾
C.
钙
D.
镁
E.
铁
参考答案：
A
参考解析：
初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏钠。
【单选题】
[10/95]运动员比赛前补糖有助于改善耐力，补糖的适宜时间是（）。
A.
赛前30min
B.
赛前60min
C.
赛前90min
D.
赛前120min
E.
赛前150min
参考答案：
D
参考解析：
赛前补糖时间宜安排在2h前或运动前几分钟。
