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油脂加工技术题库
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油脂加工技术
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简介
油脂加工技术
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【单选题】
[1/11]2004年中国油料年产量约为（）。
A.
4000万吨
B.
6000万吨
C.
8000万吨
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[2/11]浸出器进料处装置存料箱的作用是（）。
A.
防止浸出器中的溶剂气体进入预处理车间
B.
防止预处理车间的气体进入浸出车间
C.
保证浸出器内的压力稳定
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[3/11]适宜采用短混碱炼脱酸工艺的油品是（）。
A.
低酸价的油品
B.
高酸价的油品
C.
低胶质的油品
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[4/11]动力螺旋榨油机螺旋轴的螺底直径自进料端至出料端（）
A.
逐渐加大
B.
逐渐减小
C.
维持不变
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[5/11]填料脱臭塔较层板式填料塔的优点是（）。
A.
脱臭时间短
B.
脱臭温度低
C.
所需直接蒸汽量少
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[6/11]榨油机中榨笼的刮刀作用是（）。
A.
推进物料前进
B.
翻动物料打通新流油通路
C.
增加产量
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[7/11]油脂水化脱胶时添加稀NaOH水溶液的主要目的是（）。
A.
中和油脂中的游离脂肪酸酸
B.
促使胶粒絮凝
C.
减少水化脱胶加水量
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[8/11]混合油的沸点随混合油浓度的增加而（）。
A.
降低
B.
升高
C.
与浓度无关
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[9/11]造成油籽自动分级的根本原因是（）。
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[10/11]对油脂中再生色素脱除效果较好的吸附剂是（）。
A.
活性白土
B.
硅藻土
C.
活性炭
参考答案：
C
参考解析：
无
