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助理公共营养师(国家三级)试卷题库
题数
1436
考试分类
职业资格类>公共营养师考试>助理公共营养师(国家三级)试卷
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简介
职业资格类-公共营养师考试-助理公共营养师(国家三级)试卷
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章节目录
题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/1436]（ ）不是《中国居民膳食指南（2007）》的建议.
A.
食物多样，谷类为主，粗细搭配
B.
多吃蔬菜水果和薯类
C.
食不过量，天天运动，保持健康体重
D.
严格禁烟、酒
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[2/1436]（ ）法适合于家庭调查，也适合于幼儿园。中小学校或部队的调查。
A.
称重法
B.
记账法
C.
化学分析法
D.
询问法
参考答案：
B
参考解析：
无
【多选题】
[3/1436]下列关于蛋白质、脂肪和糖的吸收形式正确的是（ ）。
A.
蛋白质以氨基酸的形式被人体吸收
B.
蛋白质以小肽的形式被人体吸收
C.
糖以单糖的形式被人体吸收
D.
脂肪以脂肪酸的形式被人体吸收
E.
脂肪以甘油的形式被人体吸收
参考答案：
A B C D E
参考解析：
无
【单选题】
[4/1436]通过食品的（ ）和所处的环境条件可预测食品菌相。
A.
理化性质
B.
感官性状
C.
含量
D.
加工方法
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[5/1436]两分子的葡萄糖可以缩合成一分子的（ ）。
A.
麦芽糖
B.
蔗糖
C.
乳糖
D.
果糖
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[6/1436]职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所遵守的，与职业活动紧密相关的是（ ）。
A.
道德情操
B.
道德品质
C.
道德原则和规范的总和
D.
以上都是
参考答案：
D
参考解析：
无
【多选题】
[7/1436]SOAP的中A的内容包括（ ）。
A.
根据DRI s评价膳食摄取情况
B.
进行客观询问
C.
对个体营养状况进行评价
D.
制订营养治疗计划
参考答案：
A C
参考解析：
无
【单选题】
[8/1436]学龄儿童能量状态（ ）。
A.
不平衡
B.
负平衡
C.
平衡不平衡交替
D.
正平衡
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[9/1436]钙过量对机体的不利影响有（ ）。
A.
兴奋性受抑制
B.
奶碱综合征
C.
血浆胆固醇升高
D.
心率缓慢
参考答案：
B
参考解析：
无
【多选题】
[10/1436]经常接触放射线人员需要增加（ ）的摄入。
A.
优质蛋白质
B.
果糖
C.
维生素C
D.
维生素K
参考答案：
A C D
参考解析：
无
