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茶艺师(初级)题库
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茶艺师(初级)
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简介
茶艺师(初级)
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题目预览(可预览10题)
【单选题】
[1/75]紫砂壶的第一个知名作者为（）
A.
金沙寺僧
B.
龚供春
C.
时大彬
参考答案：
B
参考解析：
无
【判断题】
[2/75]宋朝的贡茶主要是大小龙团（）
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[3/75]红茶、绿茶、茶的气香主要特点是红茶（）绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A.
香甜
B.
香熟
C.
清香
D.
花香
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[4/75]茶文化结构中的核心部分是（）。
A.
物质（文化）层
B.
制度（文化）层
C.
精神（文化）层
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[5/75]一般冲泡红绿茶时茶水比例为（）
A.
1∶18
B.
1∶50
C.
1∶80
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[6/75]茶叶品质有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之称的茶是（）
A.
碧螺春
B.
龙井茶
C.
蒙顶甘露
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[7/75]饮茶可提神醒脑，主要是因为茶叶中含有（）
A.
茶多酚
B.
咖啡碱
C.
蛋白质
参考答案：
B
参考解析：
无
【判断题】
[8/75]古人说“侯汤最难”意思是指泡茶时间不好掌握（）
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[9/75]黄茶的制作工艺为（）。
A.
萎凋、揉捻、发酵、烘干
B.
萎凋、杀青、揉捻、烘焙
C.
杀青、揉捻、渥堆、干燥
D.
杀青、揉捻、焖黄、干燥
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[10/75]埃及人喜欢喝在茶汤中加（）的浓厚醇洌的红茶。
A.
牛奶
B.
薄荷
C.
蔗糖
D.
果汁
参考答案：
C
参考解析：
无
